sobota, 11 stycznia 2020

Mini kotleciki musztardowo - piwne

mini kotleciki musztardowo piwne miesne kulki kuleczki z miesa przekaska z miesa mielonego przystawka na impreze

To już kolejny przepis na moim blogu na mini kotleciki, czy też kuleczki mięsne. Są to kulki z mięsa mielonego, smażone na patelni, które robi się podobnie jak popularne kotlety mielone. Można je podawać jako przekąskę na ciepło lub na zimno z różnymi sosami, można je nadziewać na patyki od szaszłyków lub robić z nich koreczki. Można je również podać jako danie główne np. z frytkami i surówką. Oto przepis:

Składniki:
ok. 500g mięsa wieprzowego (u mnie schab)
1 jajko
2 łyżeczki musztardy sarepskiej
2 łyżki piwa jasnego
1 łyżka bułki tartej + do panierowania
sól, pieprz do smaku
olej do smażenia

Sposób przygotowania:
Mięso wieprzowe ( w moim wypadku schab) umyłam i osuszyłam. Następnie pokroiłam go na mniejsze kawałki i zmieliłam w maszynce do mięsa. Do zmielonego mięsa wbiłam jajko, wsypałam płaską łyżkę bułki tartej. Dodałam musztardę i piwo. Doprawiłam wszystko do smaku solą i pieprzem czarnym mielonym. Wszystko wymieszałam ręką na jednolitą masę mięsną. Gdyby masa była zbyt ścisła, należy dolać więcej piwa. Gdyby była za rzadka, trochę bułki tartej. Z masy odrywałam małe porcje i formowałam z nich kulki wielkości mniej więcej małego orzecha włoskiego. Kuleczki obtaczałam w bułce tartej i odkładałam na talerz. Na patelni rozgrzałam kilka łyżek oleju i ułożyłam kulki. Smażyłam je z każdej strony na rumiano i wykładałam na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Jak wspomniałam na początku, kulki można podawać na gorąco lub na zimno, jako danie główne lub jako przekąskę.
Zapraszam do odwiedzenia przepisu na mini kotleciki z warzywami (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2020/01/mini-kotleciki-z-warzywami.html), sajgonki z mięsem mielonym i warzywami (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2020/01/sajgonki-z-miesem-mielonym-i-warzywami.html), domowy kebab wieprzowy (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2019/12/domowy-kebab-wieprzowy.html), czy pizzę z mięsem mielonym (link: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2020/01/pizza-z-miesem-mielonym.html).

SMACZNEGO!!!

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza