wtorek, 14 stycznia 2020

Szynka z marchewką i makaronem ryżowym

szynka z marchewka i makaronem ryzowym szynka smazona w kawalkach szynka duszona na patelni szynka z warzywami i makaronem

Szynka z marchewką i makaronem ryżowym to moja kolejna propozycja na pyszny obiad z niewielu składników. Jest to szynka wieprzowa pokrojona w cienkie plasterki i zamarynowana w sosie sojowym, następnie usmażona na patelni i uduszona z marchewką i makaronem ryżowym. Danie może nie tradycyjne, polskie, ale bardzo smaczne, kolorowe, inne. Oto przepis:

Składniki:
ok. 500g szynki wieprzowej
2 marchewki
0,5szkl. suchego makaronu ryżowego
3 łyżki sosu sojowego
kilka łyżek oleju
1 płaska łyżeczka przyprawy do mięsa wieprzowego
0,5 łyżeczki papryki słodkiej w proszku

Sposób przygotowania:
To tego dania użyłam mięsa z szynki, którą miałam zamrożoną. Pokroiłam ją więc na cienkie plasterki jak jeszcze była zamarznięta. Jest to trochę ciężkie, ale dzięki temu można ją pokroić na cieniutkie plasterki. Można użyć krajalnicy lub ostrego noża. Takie plasterki mięsa przełożyłam do miski i wymieszałam z sosem sojowym, olejem, przyprawą do mięsa i słodką papryką w proszku. Tak przygotowane mięso przykryłam i odstawiłam do lodówki na kilka godzin, aby się zamarynowało. Makaron ryżowy ugotowałam według instrukcji podanej na opakowaniu. Odcedziłam go i odstawiłam. Na dużej rozgrzanej patelni ułożyłam zamarynowane mięso i obsmażyłam je z obu stron. Marchewki obrałam i starłam na tarce na grubych oczkach. Startą marchewkę dodałam do mięsa. Smażyłam je razem, aż marchewka się lekko zezłociła, a następnie dolałam ok. 150ml wody i dusiłam aż marchewka zrobiła się miękka. Płyn powinien w tym czasie odparować. Na koniec na patelnię dodałam ugotowany makaron i wszystko dokładnie wymieszałam. Podsmażyłam jeszcze moje danie przez ok. 2-3 minutki, mieszając żeby się nie przypaliło, a następnie nałożyłam na talerze.

SMACZNEGO!!!
szynka z marchewka i makaronem ryzowym szynka smazona w kawalkach szynka duszona na patelni szynka z warzywami i makaronem

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza