Pewnego razu wybrałam się do Lidla. Lubię ten sklep bo można tam znaleźć produkty z różnych stron świata. I właśnie tam znalazłam chlebki pita w promocji. Nie wiedziałam jeszcze wtedy jak one w ogóle smakują i nie miałam na nie jakiejś konkretnej koncepcji, ale stwierdziłam, że na pewno coś wymyślę.
Za pierwszym razem udało mi się kupić chlebki pita ziołowo-czosnkowe w ładnym zielonym kolorze.Były pyszne. Za drugim razem były tylko zwykłe i pełnoziarniste. Postawiłam więc na te drugie. I to właśnie one są bohaterkami tego przepisu.
Składniki (na 3 pity):
3 chlebki pita
1 pierś z kurczaka ok. 300-400g
przyprawa do gyrosa
1 duża lub 2 mniejsze cebule
1 łyżka mąki
olej do smażenia
50g startego sera żółtego
sos czosnkowy
listki sałaty do dekoracji
Przygotowywanie tej potrawy zaczynam kilka godzin przed jej zaserwowaniem od zamarynowania kurczaka. Można oczywiście ten krok pominąć (jeżeli nie mamy czasu) i przyprawić kurczaka przed samym smażeniem, ale wydaje mi się, że mięso jest bardziej aromatyczne gdy kilka godzin poleży w przyprawach. Ale do sedna... Filety kroję w małą kostkę i obsypuję przyprawą do gyrosa i mieszam, tak żeby całe mięso było nią obsmarowane. Przykrywam folią aluminiową i wstawiam do lodówki.
Po kilku godzinach mięso wyjęłam z lodówki i wymieszałam z mąką. Chlebki pita zwilżyłam wodą i wstawiłam do nagrzanego do 180 (z termoobiegiem) stopni piekarnika na kilkanaście minut. Mniej więcej w połowie tego czasu przewróciłam chlebki. Gdy chlebki się piekły, przesmażyłam na oleju zamarynowanego kurczaka. Dodałam pokrojoną cebulę, przykryłam i dusiłam tak kilkanaście minut, co jakiś czas mieszając. Gdy chlebki były gotowe, przekroiłam je nożem, tworząc kieszonki. Do każdego chlebka włożyłam listek sałaty, napełniłam kurczakiem.
Posypałam mięso startym serem i polałam sosem czosnkowym.
Moje pity tym razem podałam z tradycyjną sałatką z pomidorów.
SMACZNEGO!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz