Moje pomoce kuchenne

czwartek, 7 listopada 2019

Sernik z mascarpone

sernik z mascarpone sernik na herbatnikach sernik pieczony sernik z serkiem mascarpone delikatny sernik sernik na ciastkach puszysty sernik

Wiele osób szuka idealnego przepisu na sernik. Ja nie twierdzę, że ten jest idealny, bo to oczywiście rzecz gustu, ale na pewno jest bardzo smaczny. Dodatkowo jest łatwy i szybki do zrobienia. Zrobiłam go na herbatnikach, więc nie wymaga zagniatania i chłodzenia ciasta oraz podpiekania spodu. Jest to tradycyjny sernik wzbogacony serkiem mascarpone. Jest delikatny, w sam raz słodki. Co tu dużo mówić, najlepiej wypróbować. Oto przepis:

Składniki: 
3 paczki po 100g herbatników
750g sera białego na sernik z wiaderka
250g serka mascarpone
5 jajek
1szkl. cukru
1 budyń śmietankowy bez cukru 40g
1 łyżka masła
szczypta soli

Sposób przygotowania:
Składniki na sernik powinny być w temperaturze pokojowej. 
Blachę o wymiarac ok. 25x35cm wyłożyłam papierem do pieczenia. Na dnie ułożyłam herbatniki, jeden obok drugiego, docinając je w razie potrzeby, ab dopasować do wymiarów blachy. Ser biały przełożyłam do miski. Dodałam serek mascarpone, żółtka oddzielone od białek, miękkie masło oraz cukier i wszystko zmiksowałam do połączenia. Następnie wsypałam proszek budyniowy i jeszcze raz zmiksowałam do połączenia. Białka ubiłam ze szczyptą soli na sztywną pianę i wmieszałam ją delikatnie łyżką do masy serowej. Masę serową wyłożyłam na herbatniki. Ciasto wstawiłam do piekarnika i piekłam je około godziny w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu sernik zostawiłam na kilka minut w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach, a następnie wyjęłam na metalową kratkę i studziłam w blaszce. Ja lubię jak sernik jest dobrze schłodzony, więc swój sernik schłodziłam dodatkowo w lodówce. Przed podaniem można go dodatkowo oprószyć cukrem pudrem.
Zapraszam do zapoznania się z innymi moimi przepisami na serniki, np.: sernik z mlekiem w proszku (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2019/09/sernik-z-mlekiem-w-proszku.html), sernik z jabłkiem i kruszonką (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2019/06/sernik-z-jabkiem-i-kruszonka.html), sernik budyniowy na markizach (link: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2019/01/sernik-budyniowy.html), sernik z dżemem na orzechowo - kakaowym spodzie (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2018/10/sernik-z-dzemem-na-orzechowym-ciescie.html), sernik na herbatnikach z dodatkiem kremówki (link: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2017/12/sernik-na-herbatnikach.html), sernik kokosowy (link: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2018/04/sernik-kokosowy.html), sernik królewski (link: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2017/10/sernik-krolewski.html), sernik gotowany (link: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2017/12/sernik-gotowany.html) i inne.

SMACZNEGO!!! 

sernik z mascarpone sernik na herbatnikach sernik pieczony sernik z serkiem mascarpone delikatny sernik sernik na ciastkach puszysty sernik

sernik z mascarpone sernik na herbatnikach sernik pieczony sernik z serkiem mascarpone delikatny sernik sernik na ciastkach puszysty sernik

sernik z mascarpone sernik na herbatnikach sernik pieczony sernik z serkiem mascarpone delikatny sernik sernik na ciastkach puszysty sernik

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz