Moje pomoce kuchenne

środa, 18 grudnia 2019

Sałatka jajeczna z groszkiem i pieczarkami

salatka jajeczna z groszkiem i pieczarkami salatka z jajakami salatka pieczarkowa salatka z groszkiem konserwowym salatka z zoltym serem salatka swiateczna salatka wielkanocna

Dziś pomysł na smaczną sałatkę. Jest to sałatka na bazie ugotowanych na twardo jajek, usmażonych pieczarek i groszku konserwowego. Dodatkowo dodałam do niej jeszcze żółty ser i szczypiorek. Taka sałatka będzie fajną przekąską w ciągu dnia czy dodatkiem np. do pieczonego mięsa lub kanapki. To również fajna propozycja na świąteczny stół, jeśli przejadła się wam klasyczna sałatka jarzynowa czy gyros. Oto przepis:

Składniki:
1 puszka groszku konserwowego
4 jajka
ok. 5 większych pieczarek
0,5 cebuli
100g sera żółtego np. gouda
2 łyżki posiekanego szczypiorku
sól, pieprz do smaku
ok. 2-3 łyżki majonezu
olej do smażenia
salatka jajeczna z groszkiem i pieczarkami salatka z jajakami salatka pieczarkowa salatka z groszkiem konserwowym salatka z zoltym serem salatka swiateczna salatka wielkanocna

Sposób przygotowania:
Pieczarki obrałam i starłam na tarce na grubych oczkach. Cebulę obrałam i pół pokroiłam w drobną kostkę. Na patelni rozgrzałam łyżkę oleju i wrzuciłam cebulę. Zeszkliłam ją i dodałam starte pieczarki. Smażyłam je przez kilka minut. Najpierw pieczarki puściły sos. Wtedy je trochę doprawiłam solą i pieprzem i smażyłam dalej aż cały sos odparował. Pieczarki odstawiłam do wystudzenia. Jajka ugotowałam na twardo, wystudziłam je w zimnej wodzie i obrałam ze skorupek. Pokroiłam je w drobną kostkę. Groszek odcedziłam na sicie z zalewy i przełożyłam do miski. Dodałam pieczarki, jajka, posiekany szczypiorek i starty na tarce na grubych oczkach ser żółty. Wszystko doprawiłam do smaku solą i pieprzem. Dodałam majonez i dokładnie wymieszałam. Sałatkę przełożyłam do salaterki i schłodziłam przez kilka godzin w lodówce.
Zapraszam do zapoznania się z innymi moimi przepisami na sałatki, np.: 

Zapraszam do wypróbowania pozostałych moich przepisów na sałatki, np.: sałatkę fasolową (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2019/07/saatka-z-biaa-fasola.html), sałatkę makaronową z groszkiem konserwowym (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2019/02/saatka-makaronowa-z-groszkiem.html), sałatkę brokułową z kurczakiem i makaronem (link: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2018/01/saatka-brokuowa.html), sałatkę hawajską (link: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2017/12/saatka-hawajska.html), sałatkę chińską (link: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2018/10/saatka-chinska.html), sałatkę z makaronem z zupek chińskich (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2017/11/saatka-z-zupek-chinskich.html), sałatkę makaronową z szynką konserwową i żółtym serem (link: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2019/02/saatka-makaronowa-z-szynka.html) i inne.

SMACZNEGO!!!
salatka jajeczna z groszkiem i pieczarkami salatka z jajakami salatka pieczarkowa salatka z groszkiem konserwowym salatka z zoltym serem salatka swiateczna salatka wielkanocna

salatka jajeczna z groszkiem i pieczarkami salatka z jajakami salatka pieczarkowa salatka z groszkiem konserwowym salatka z zoltym serem salatka swiateczna salatka wielkanocna

1 komentarz:

  1. Dziękuję za przepis. Dawno temu robiłam ją z gotowaną fasolą zamiast groszku. I pieczarki i cebula surowe. Chętnie do niej wrócę :)

    OdpowiedzUsuń