Moje pomoce kuchenne

środa, 25 grudnia 2019

Schab ze śliwką

schab ze sliwka schab pieczony schab z piekarnika schab pieczony na kanapki schab na slodko schab z suzonymi sliwkami pieczen ze schabu

Schab ze śliwką to kolejna moja propozycja pieczonego mięsa, idealnego jako domowa wędlina oraz jako pieczeń obiadowa. Takie mięso poza tym, że jest pyszne, to również ładnie wygląda na talerzu. Będzie idealnym składnikiem półmiska wędlin na świątecznym stole, czy stole codziennym. Oto przepis:

Składniki:
ok. 1kg schabu (najlepiej dłuższy a cieńszy)
ok. 100g śliwek suszonych
0,5 łyżki soli
0,5 łyżeczki pieprzu czarnego
0,5 łyżki przyprawy do mięsa wieprzowego
1 łyżeczka majeranku
2-3 ząbki czosnku
3 łyżki oleju
schab ze sliwka schab pieczony schab z piekarnika schab pieczony na kanapki schab na slodko schab z suzonymi sliwkami pieczen ze schabu

Sposób przygotowania:
Mięso umyłam i osuszyłam ręcznikiem papierowym. Wycięłam białe błonki. Ostrym spiczastym nożem zrobiłam w środku schabu nacięcie na wylot. W powstałą dziurę upchałam jak najwięcej śliwek suszonych. Mięso przełożyłam do naczynia żaroodpornego, polałam olejem i obsypałam solą, pieprzem, przyprawą do mięsa i roztartym majerankiem. Czosnek obrałam i przecisnęłam przez praskę. Natarłam nim mięso. Naczynie z mięsem przykryłam i odstawiłam na całą noc do lodówki. Następnego dnia naczynie wstawiłam do piekarnika i piekłam mięso przykryte folią aluminiową przez godzinę i 15 minut w temperaturze 180 stopni. Ostatnie 20 minut piekłam je bez przykrycia. Schab jako, że miał służyć za wędlinę, to pozostawiłam do wystygnięcia w piekarniku, a następnie wyjęłam go z powstałego sosu, zawinęłam w folię aluminiową i schłodziłam w lodówce. Wtedy lepiej się kroi.
Zapraszam do odwiedzenia pozostałych moich przepisów na mięsa pieczone i gotowane, np.: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2019/12/pieczen-z-miesa-mielonego.html), pieczeń z mięsa mielonego (link do przepisu: karkówka faszerowana pieczarkami (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2019/12/karkowka-faszerowana-pieczarkami.html),  pieczeń z karkówki (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2019/12/pieczen-z-karkowki.html), szynka pieczona z masłem ziołowym (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2019/12/szynka-pieczona-z-masem-zioowym.html), karkówka gotowana w mleku (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2019/10/karkowka-gotowna-w-mleku.html), karkówka pieczona w rękawie (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2019/10/karkowka-pieczona-w-rekawie.html), karkówka gotowana w musztardzie i majonezie (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2019/09/karkowka-gotowana-w-musztardzie-i.html), schab pieczony w mleku (link: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2018/11/schab-pieczony-w-mleku.html), schab gotowany w majonezie (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2018/03/schab-gotowany-w-majonezie.html) i inne.

SMACZNEGO!!!
schab ze sliwka schab pieczony schab z piekarnika schab pieczony na kanapki schab na slodko schab z suzonymi sliwkami pieczen ze schabu

schab ze sliwka schab pieczony schab z piekarnika schab pieczony na kanapki schab na slodko schab z suzonymi sliwkami pieczen ze schabu

schab ze sliwka schab pieczony schab z piekarnika schab pieczony na kanapki schab na slodko schab z suzonymi sliwkami pieczen ze schabu

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz