Ciasto z kisielem

Ostatnio wzięło mnie na wspomnienia kulinarne i gdy piekę jakieś ciasto, to sięgam po takie przepisy, które pamiętam z dzieciństwa. Niedawno były rolady biszkoptowe ze śmietaną i galaretką, a dziś ciasto z kisielem. Co prawda nie mam tego oryginalnego przepisu, z którego korzystała moja mama, ale ten jest na pewno podobny. Ciasto w każdym razie wychodzi smaczne, a jest bardzo proste w przygotowaniu. Dzięki kisielowi zyskuje fajnego smaku i aromatu. Oto przepis:

Składniki:

2,5szkl mąki pszennej tortowej 

3/4szkl cukru kryształu 

1 cukier waniliowy 

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia 

1szkl. oleju

3/szkl wody przegotowanej i wystudzonej

3 łyżki kakao

1 opakowanie kisielu bez cukru o dowolnym smaku(u mnie kiwi)

3 łyżki mąki pszennej tortowej 

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Jajka wybiłam do miski miksera I ubiłam z cukrem kryształem i waniliowym na puszystą masę. 3 szklanki mąki pszennej tortowej przesiałam z proszkiem do pieczenia do oddzielnej miski i wymieszałam. Do ubitych jajek wsypywałam naprzemiennie porcję mąki z proszkiem, 2-3 łyżki oleju i wody, aż do skończenia składników i miksowałam ciasto na niskich obrotach. Gdy ciasto było jednolite podzieliłam je na 3 równe części. Najlepiej rozlać je do trzech jednakowych misek lub słoikow. Do pierwszej porcji ciasta dodałam 3 łyżki mąki pszennej tortowej i dokladnie wymieszałam. Do drugiej części ciasta dodałam kisiel w proszku, a do trzeciej kakao. Blaszkę okrągłą o średnicy ok. 25cm wysmarowałam masłem i wysypałam mąką pszenną. Na dno blachy wyłożyłam ciasto ciemne z kakao, na nie wyłożyłam ciasto jasne z mąką a na sam wierzch wylałam ciasto z dodatkiem kisielu. Można ciasto przemieszać w formie widelcem lub patyczkiem do szaszlykow żeby powstały wzory. Ciasto piekłam ok. 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Najlepiej sprawdzić patyczkiem pod koniec pieczenia czy ciasto nie jest surowe. Po upieczeniu ciasto przestudzilam w uchylonym piekarniku, a następnie wyjęłam na metalową kratkę. Ciasto przed podaniem można posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.