Moje pomoce kuchenne

wtorek, 31 grudnia 2019

Bounty bez pieczenia

bounty bez pieczenia ciasto bounty ciasto kokosowe bounty na herbatnikach kokosowiec kokosanka bounty na ciastkach deser kokosowy bounty na zimno

Bounty bez pieczenia to ciasto czy też deser inspirowany znanym sklepowym batonikiem. Ciasto bounty na kakaowym biszkopcie jest od dłuższego już czasu dobrze znane i lubiane. Kiedyś było hitem, dziś chyba trochę już zostało zapomniane i wyparte przez nowe pomysły. Ja jednak od czasu do czasu powracam do tego ciasta, bo bardzo lubię połączenie kokosu i czekolady. Dziś jednak nie miałam czasu na pieczenie biszkoptu, więc zrobiłam to ciasto na kakaowych herbatnikach. To ciasto to więc prawie sama masa kokosowa i czekolada, ale o to mi chodziło. Oto przepis:

Składniki:
ok. 20szt. kakaowych herbatników
300ml mleka 2%
150g wiórków kokosowych
1 cukier waniliowy
1/4szkl. cukru
120g masła

Polewa:
2 łyżki śmietany 30%
20g gorzkiej czekolady
20g mlecznej czekolady
bounty bez pieczenia ciasto bounty ciasto kokosowe bounty na herbatnikach kokosowiec kokosanka bounty na ciastkach deser kokosowy bounty na zimno

Sposób przygotowania:
Małą foremkę o wymiarach ok.11x19cm wyłożyłam folią spożywczą. Na dnie ułożyłam obok siebie połowę herbatników. Zimne mleko przelałam do rondla. Wsypałam cukier zwykły i waniliowy i razem zagotowałam. Do gotującego się mleka wsypałam wiórki kokosowe i gotowałam razem ok. 15 minut. Całe mleko powinno zostać wchłonięte przez wiórki. Gdy tak się stało do masy kokosowej dodałam masło i mieszałam do momentu, aż się całkowicie rozpuściło i połączyło z wiórkami. Masę odstawiłam do przestygnięcia, a następnie wyłożyłam na herbatniki. Na wierzchu ułożyłam resztę herbatników. Gdy ciasto przestygło, przygotowałam polewę. Smietanę podgrzałam i wrzuciłam do niej połamaną czekoladę gorzką i mleczną. Odczekałam chwilę i wymieszałam do uzyskania jednolitej polewy. Polewą posmarowałam ciasto. Ciasto chłodziłam przez całą noc w lodówce. Ja zrobiłam ciasto w małej wersji. Aby uzyskać ciasto standardowych wymiarów, należy składniki podwoić.

SMACZNEGO!!!
bounty bez pieczenia ciasto bounty ciasto kokosowe bounty na herbatnikach kokosowiec kokosanka bounty na ciastkach deser kokosowy bounty na zimno

bounty bez pieczenia ciasto bounty ciasto kokosowe bounty na herbatnikach kokosowiec kokosanka bounty na ciastkach deser kokosowy bounty na zimno

2 komentarze: