Knedle z kaszy manny z truskawkami

Moje pierwsze knedle zrobiłam chyba kilka miesięcy temu. Wyszły przepyszne i od tamtej pory robię je regularnie, zmieniając tylko owoce. Do tej pory robiłam zawsze knedle serowe (tu znajdziecie przepis: http://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2017/06/knedle-serowe-ze-sliwkami-mrozonymi.html), ale uznałam, że pora na zmiany.
Szukając w internecie pomysłu na kaszę manną, znalazłam przepisy na knedle z kaszy manny. Stwierdziłam: "Czemu nie?". Akurat miałam ochotę na coś takiego kluskowego. Poza tym to bardzo fajny pomysł na wykorzystanie trochę może już zapomnianej kaszy manny. Oto przepis:

Ciastka z kaszy manny

Kasza manna to bardzo ciekawy produkt. Przez wielu może kojarzony z mlecznymi papkami dla dzieci lub chorych, ale w rzeczywistości ma wiele zastosowań. Można jej użyć do ciast, ciastek, deserów, klusek, knedli, placków, zup, sosów itd.
Postaram się na moim blogu zaprezentować kilka jej zastosowań. Jako pierwsze postanowiłam zrobić kruche ciasteczka z marmoladą ponieważ bardzo lubię robić różne ciastka. Do tej pory najczęściej robiłam ciastka owsiane (tu znajdziecie przepis: http://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2017/06/ciastka-owsiane-kokosowe-owsiano.html) lub kruche babeczki z budyniowym kremem (http://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2017/06/ciastka-cisteczka-babeczki-muszelki.html).
Często słyszałam, że ciastka z kaszy manny dużo osób pamięta z dzieciństwa. U mnie jednak w dzieciństwie królowała jedynie tradycyjna kaszka manna na mleku. Potem jak byłam już nastolatką, znalazłam w jakiejś gazecie przepis na placki z kaszy manny i muszę przyznać, że były przepyszne. Niestety gdzieś mi się ten przepis zagubił, ale w smaku te placki były trochę podobne do dzisiejszych ciasteczek.
I właśnie wracając do ciasteczek, muszę przyznać, że są przepyszne i trudno powstrzymać się przed ich zjedzeniem. Są dość słodkie więc jeśli ktoś woli bardziej wytrawne desery to radzę zmniejszyć ilość cukru. Oto przepis: