Biała izaura

Sernik biała izaura to ciasto, które łączy w sobie ciasto ucierane i sernik. Powstało z prostego powodu, miałam po prostu ochotę na połączenie smaków tych dwóch właśnie ciast. Nazwałam je biała izaura bo przypomina mi wyglądem słynny sernik izaura na ciemnym cieście. Oto przepis:

Ciasto ucierane:

200g masła 

1szkl. cukru

5 jaj

2szkl. mąki pszennej tortowej 

1 łyżeczka proszku do pieczenia 

Miękkie masło ucierać z cukrem, aż cukier się rozpuści. Zmniejszyć obroty miksera I dalej miksując dodawać po jednym jajku. Miksować do uzyskania jednolitej masy. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia I wmieszać do masy jajeczno-maslanej. 3/4 ciasta wyłożyć do prostokątnej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na czas przygotowania masy serowej.

Masa serowa:

100g masła 

5 jaj

3/4szkl cukru

1kg sera z wiaderka

1 duży budyń śmietankowy bez cukru (63g)

Miękkie masło zmiksować z cukrem I jajkami na puszystą masę. Następnie dodawać porcjami ser z wiaderka I miksować do połączenia składników. Na koniec dodać do masy serowej budyń w proszku I wymieszać.  Masę serową wyłożyć na ciasto. Na wierzch wyłożyć resztę ciasta tworząc takie kleksy. Sernik wstawić do piekarnika I piec 60 minut w temperaturze 170 stopni. Studzić w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.  Przed podaniem można posypać cukrem pudrem lub udekorowac lukrem.

SMACZNEGO!!!