Przygotowania do Wielkanocy w większości domów trwaja już pełna parą. U mnie też już dziś zapachniało Świętami, bo upiekłam pierwsze swiateczne ciasto - babkę serową. Babka jest łatwa do zrobienia, nie wymaga wielu składników a po upieczeniu dlugo zachowuje świeżość za sprawą dodatku białego sera. Oto przepis:
Składniki:
200g miękkiego masła
2 opakowania cukru waniliowego
1szkl cukru kryształu
280g sera z wiaderka lub trzykrotnie zmielonego
5 mniejszych jajek
2szkl mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Opcjonalnie kilka kropel ulubionego olejku do ciast
Sposób przygotowania:
Miękkie masło przełożyć do miski miksera I zmiksować z cukrem kryształem I waniliowym na puszystą masę. Następnie wbijać po jednym jajku I miksować do połączenia składników. Masa w tym momencie będzie wyglądać jak zwarzona ale tak ma być. Dodać ser biały i ponownie zmiksować do połączenia składników. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i dodać do utartej mady. Wymieszać łyżką. Na koniec można dodać olejek do ciast. Ciasto przełożyć do formy na babkę wysmarowanej masłem I wysypanej mąką. Babkę piec w temperaturze 175 stopni około 50 minut. Pod koniec czasu pieczenia najlepiej sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone. Babkę przestudzić w uchylonym piekarniku a następnie studzić do końca na blacie. Dowolnie udekorowac ulubiona polewą, lukrem lub posypać cukrem pudrem.
SMACZNEGO!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz