Serniki gotowane robię przeważnie wtedy gdy mam mało czasu na przygotowanie bardziej wymagającego wypieku. Sernik gotowany taki podstaeowy robi się dosłownie w kilkanaście minut, więc jest to jego ogromną zaletą. Żeby jednak nie było zbyt monotonnie, za każdym razem staram się dobierać różne dodatki typu oeice, galaretką, inne ciadtka lub spody do przełożenia. Tym razem zdecydowałam się na sernik dwukolorowy w formie zebry, na ciastkach i z galaretką na wierzchu. Oto przepis:
Składniki:
1kg sera z wiaderka lub trzykrotnie zmielonego
200g masła
1szkl cukru kryształu
3 jajka
2 budynie waniliowe
1szkl mleka
2 czubate łyżeczki naturalnego kakao
Dowolne ciastka ok. 300-350g (na spód użyłam ciastek kakaowych deserowych w kształcie kwiatków a na wierzch mini biszkopcie)
2 galaretki o smaku borówkowym
Sposób przygotowania:
W garnku z grubym dnem roztopił masło. Dodać cukier i podgrzewać do rozpuszczenia. Dodać biały ser I wymieszać do połączenia składników. Jajka roztrzepać I właśnie do masy serowej. Podgrzewać aż masą zacznie bulgotać. Budynie rozmieszać w szklance mleka i wlać do masy serowej. Ciągle mieszając podgrzewać aż masą zagotuje się i zgęstnieje. Masę podzielić na dwie równe części. Do jednej części Dodać kakao I dokładnie wymieszać. Okrągłą tortownicę wyłożyć na dnie papierem do pieczenia. Ułożyć kakaowe ciastka. Na ciastka wykładać na przemian po 2 łyżki masy jasnej i ciemnej i tak na zmianę aż do wyczerpania obu mas. Na wierzchu ułożyć drugi rodzaj ciastek i odstawić do wystygnięcia. Galaretki rozpuścić w 3,5szkl gorącej wody. Wystudzić. Tężejącą galaretkę wyłożyć na wierzch wystudzonego ciasta. Odstawić do lodówki najlepiej na całą noc.
SMACZNEGO!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz