Sezon na truskawki właśnie się zaczyna, więc u mnie też nie mogło zabraknąć wypieku z tymi właśnie owocami. Postawiłam na klasykę, czyli ciasto ucierane na maslance. Ciasto z tego przepisu wychodzi puszyste, ale też wilgotne zarazem. Świętnie sprawdzi się jako dodatek do codziennej kawy lub herbaty. Oto przepis:
Składniki:
4 duże jajka
1 i 1/3szkl cukru kryształu
1 cukier waniliowy
0,5 szkl oleju
350ml maślanki naturalnej
3,5szkl mąki pszennej tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Truskawki świeże lub mrożone
Mąka ziemniaczaną do obtoczenia truskawek
Cukier puder do posypania ciasta
Sposób przygotowania:
Jajka umieścić w misce miksera I utrzeć z cukrem zwykłym I waniliowym na puszystą jasną masę. Dodać olej I maślanki I delikatnie zmiksować. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia I wsypać do masy jajecznej. Wszystko zmiksować na jednolite ciasto i przelać do prostokątnej blaszki o wymiarach 25x35cm wyłożonej papierem do pieczenia. Truskawki obtaczać w mące ziemniaczanej i układać na wierzchu ciasta, lekko je wciskając. Ciasto piec do suchego patyczka w temperaturze 180 stopni. U mnie piekło się ok. 55 minut, ale nie nagrzewalam wcześniej piekarnika. Ciasto przestudzić w uchylonym piekarniku. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.
SMACZNEGO!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz